Category

素材の味を活かした肉料理を幅広く展開

美味しさを求めて探してたどり着いた和牛と新鮮な季節の食材を組み合わせた割烹料理をご提案しており、お客様の前で調理するカウンター中心の料理店を北新地駅にほど近い場所で営んでおります。完成したお料理の味と香り、歯ごたえをお楽しみいただくのみならず、調理段階から漂う匂いやお肉の焼けるジューシーさを想起させる音も含めた五感で味わう体験をご提供いたします。お酒と合う様々な割烹料理を心ゆくまでご堪能ください。

シェフがお客様のすぐ前で選び抜いた上質なお肉と新鮮な旬の食材を調理する活気溢れるカウンターを設け、割烹料理をコースでご提供しております。旨味の詰まったその季節ならではの食材をふんだんに用い、一品一品心を込めて素材の良さを活かしたお料理に仕上げてまいります。北新地駅や西梅田駅から徒歩ですぐという好立地に割烹料理店を構えており、予約制を採用してお席を確保しているため、忙しい方にも安心してご利用いただけます。

ゆったりとお寛ぎいただきやすいテーブル席も設置し、デートや接待、会合などシーンに合わせてプライベート空間の演出もいたします。毎月シェフがその時々を楽しめるように趣向を凝らしたお料理で構成するコースをご用意しているため、ぜひお好みのお飲み物と共に季節の味をご賞味ください。ワインやシャンパン、日本酒からソフトドリンクまでお食事に合うお飲み物にもこだわり、お客様のご希望に沿えるように充実させております。

Instagram

インスタグラム