大阪市北区の北新地の割烹ならこだわりを詰め込んだ肉割烹 友百合 | 季節感

旬の味を存分に楽しめる肉割烹料理を北新地駅からほど近い場所でお出ししており、場所を限定せず、全国で見出した美味しい食材を取り寄せております。良い素材を集めているため、そのままの味をしっかりとお伝えできるように調理法に工夫を凝らし、刺身や炙り、炭火焼など、様々なお料理へと形を変えてご提案いたします。五感で味わえる割烹料理をご提供しており、できあがったお料理の味や見た目、香りをだけではなく、調理するところから完成するまでのライブ感を間近でお楽しみいただけるカウンター席をご用意しております。

和食作りに使う技術も活用し、多様な食材をお客様とコミュニケーションしながらお料理に仕上げるスタイルを採っているため、カウンター席は活気のある雰囲気です。また、お食事にマッチするワインや日本酒、シャンパンなどお飲み物も豊富に取り揃えており、ソムリエがお客様のお好みも踏まえてご案内するため、ご要望は遠慮なくお申し付けください。北新地駅からも西梅田駅からも徒歩圏内というアクセスの良い場所に店舗を構え、ビジネス・プライベートを問わずご利用いただきやすい、半個室にもなるテーブル席もございます。

新鮮で上質な食材を厳選してお作りするお料理のみならず、ゆったりと寛ぎながらその場の雰囲気やお食事を楽しめる空間づくりにも力を入れております。記念日のお祝いやデート、接待などどのようなシチュエーションでも使用しやすい空間をご案内するため、テーブル席もカウンター席も設置しました。カウンター席の目の前でお料理をお作りするため、できあがるまでの待ち時間も、調理風景をご覧いただきながら香りや音、味を想像したときの高揚感をご堪能いただけます。お料理に合う様々な種類のお酒も集めており、ワイン・シャンパン・日本酒など多岐にわたるものがございます。

お客様のご希望も考慮した上でソムリエがぴったりのものをご提案するため、お料理とお飲み物の絶妙なマリアージュを心行くまでご堪能いただけます。磨き上げた和食の技術を用いながら、刺身・炙り・煮物など、様々なテイストのお料理を盛り込んだコースをディナーでご提供しており、素材の良さが感じられるように仕上げております。駅チカという好立地で割烹料理店を運営しており、お休みの日だけではなく仕事帰りにも大切な方との会話を楽しみながら、美酒と工夫を凝らした肉料理で特別な時間をお過ごしください。