. | Instagram | 大阪市北区の北新地の割烹ならこだわりを詰め込んだ肉割烹 友百合 | 季節感

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いつも肉割烹友百合を御贔屓いただき有難う御座います。

たくさんのお客様から御要望があり、
この度2月から3月半ばまで
鳥取県の松葉蟹と和牛のコースをさせていただく事になりました。

32年前に故郷の愛媛宇和島を出て、
18歳で鳥取県の料亭旅館に料理修業の道に入り、
厳しくも思いやりのある師匠や兄弟子、
漁師の方や生産者の方々と素敵な出会いをしました。

松葉蟹で思い出すのは、
お客様に提供するはずの
その当時50,000円で仕入れた松葉蟹を
大きな冷蔵庫の中で食べてしまい
師匠にこっぴどく叱られたことを思い出します(-_-😉

少しやんちゃな若造だった私が今夢を叶えられているのは、
まぎれもなく心ある方々との出逢いがあったからこそです。
この度修業時代にお世話になった方から鮮度の良い松葉蟹を直送していただきますので、
是非直送の美味しい松葉蟹とお肉のコースをお愉しみください。

私を料理人へと成長させていただいた鳥取の方々に恩返しをする気持ちで、松葉蟹の魅力を皆様にお届け致します。

スタッフ一同お客様の喜びの為に精一杯努めて参ります。
御予約心よりお待ちしております。

店主　三井